Exercice 2
Un morceau de sucre de 6,0 g est dissous dans une tasse de café de 30 ml.
1) Calculer la concentration en masse de sucre en g/L.
2)
Dissolution du sucre dans le café
Calculer quelle masse de sucre il faudrait ajouter pour obtenir la même concentration de sucre
pour un café long de 250 mL.
3) Expliquer pourquoi pour être précis il faut d'abord mettre le sucre puis rajouter du café jusqu'à
atteindre le volume souhaité et pas l'inverse.
La solubilité du sucre dans le café est d'environ 2,0 kg/L.
4) Calculer combien de sucre au maximum on peut dissoudre dans une tasse de 30 mL, d'abord en
g puis en nombre de morceaux de sucre (de 6,0 g chacun).
Rappels: 1 kg = 103 g; 1 mL = 10-³ L
