Regina despertó con dolor de garganta por lo que decidió apartarse una taza de té, al querer endulzar su bebida no se percató que había tomado frasco con sal, adiciona una cucharadita y la disuelve toma un sorbo de té y descubre su error, ante ella decidió agregar tres cucharaditas de azúcar vuelve a probar su bebida y aún persiste el sabor salado. Regina en un intento por separar la sal de su bebida evapora el agua, después de un rato observó un caramelo viscoso y cubos transparentes en el fondo del recipiente ¿a qué propiedad corresponde al hecho de que el azúcar se ha transformado en caramelo y no la sal?
